6月14日黄昏，北京游客王秀艳驱车50多分钟，赶光临空经济区（廊坊）“廊洽韶光”广场。“传闻廊坊要举行世界肉饼争霸赛，特意趁着周末，带一家人过来尝尝鲜！”

  “廊坊派 世界味”第五届世界肉饼争霸赛暨2026世界风味名厨邀请赛当晚鸣锣开幕。王秀艳走进现场，只见一个个特征货摊顺次排开，慕名而来的市民游客川流不息。

  在“饼萃寰宇”中心竞技区，天津好利家肉饼货摊被围得风雨不透。伴着扑鼻的香气，一张张肉饼在摊主康建军的手中新鲜出锅。

  王秀艳吃力挤进人群，一次性买下三张肉饼，刻不容缓地咬上一大口：“皮薄馅大，油而不腻，公然名不虚传！”

  “咱们的肉饼饼皮柔软，肉质瘦而不柴，这几年积累了大批回头客。”康建军和记者说，他参与本年竞赛不但是为了拿奖，更想让更多人品味到自家肉饼的滋味。

  “咱们的工序有考究，肉馅剁好后，再撒葱末提鲜，配上自产的富硒小麦面粉，口感更鲜美浑厚。”永清县停云食府司理丁玉洁兴奋地说，开赛不到1小时，他们就卖出了30多张肉饼，这人气便是旺！

  从北京门钉肉饼的宫殿遗风，到唐山祥顺斋棋子烧饼的悠长传承，再到山东聊城寿张肉饼的浑厚浓郁……一张张新鲜出炉的肉饼热火朝天、香气诱人，引得人们争相品味购买。

  走进世界风味名厨邀请赛现场，阿塞拜疆选手阿巴索娃·塞夫达娅正忙着为咱们制造家园特征美食库塔普。“这是咱们的国民级家常小吃，就像我国的煎饼，有羊肉、香草、南瓜三种样式，特别甘旨。”面临记者，她对家园美食的赞许毫不小气。

  库塔普的做法有啥特别？只见阿巴索娃·塞夫达娅快速擀出薄面皮，用高加索特征萨吉铁盘烙制，铺上新鲜蔬菜，抹上秘制酱料。不到三分钟，就出炉了。

  “第一次吃阿塞拜疆馅饼，咸咸的滋味很特别，真是大开眼界。”接过一张库塔普，廊坊市民刘征趁热尝了一口：“在家门口就能吃遍国内外美食，这样的时机太难得了。”

  俄罗斯虾仁菠菜海鲜派、摩尔多瓦培根玉米豆腐馅饼、斯洛文尼亚酒香牛肉蘑菇饼……在世界风味名厨邀请赛现场，一款款异域肉饼的香气飘散开来，人们络绎于各个货摊间摄影打卡，询价攀谈声此伏彼起。

  本届赛事集结24位世界名厨、25位国内肉饼技艺非遗代表性传承人同台比拼。“在‘无界星味’高端品鉴区，将由上届赛事国内外冠军名厨立异厨艺，联手制造‘廊坊派’肉饼，每天定量四张。”赛事主办方廊坊市文明游览开展有限公司负责人薛志军说。

  走进“无界星味”高端品鉴区，香河大张肉饼店参赛选手张井林动作轻捷。他迅速将肉馅包入面皮中，擀面杖在柔软面皮上飘动翻滚。“咱们每天会与国外两组选手商讨，扬长避短，制造独具风味的‘廊坊派’馅饼，推进我国肉饼类美食技艺立异与开展。”

  小小肉饼架起了中外沟通的桥梁。“上届争霸赛，咱们认识了塞尔维亚参赛选手帕夫莱，成功在贝尔格莱德开设了首家海外门店，完成了从‘请进来’到‘走出去’的跨过。”香河县渠口周家肉饼店店长周杰说。

  “饼萃寰宇”竞技区香气四溢，“夜行焰火”网红小吃区人声鼎沸……本届赛事现场共设置六大特征功用区，总面积超4000平方米。这场兼具焰火气与世界范儿的美食狂欢，正靠拢人气、盘活消费，稳稳留住每一位远道而来的客人。

  据统计，世界肉饼争霸赛已成功举行四届，累计招待游客30余万人次，直接带动消费近1500万元。“咱们将依托赛事，促进世界风味美食沟通互鉴，继续擦亮廊坊‘肉饼美食城’城市手刺，打造‘跟着美食去打卡、跟着赛事去游览’的文旅消费新场景。”薛志军表明。回来搜狐，检查更加多